Bulldeg:

• 200 g smör
• 4 dl mjölk
• 50 g jäst
• 1 krm salt
• 1-1,5 dl socker
• 2 tsk kardemumma
• 12-14 dl vetemjöl
• 2 ägg

Ägg till pensling

Kalvdans till fyllning

cirka 4 msk smält smör och strösocker till garnering

Gör en vanlig bulldeg och låt jäsa 3o min.

Knåda degen, dela  i två delar.

Kavla ut till en rektangel.

Skär i ca 20 fyrkanter, lägg en klick kalvdans i mitten, vik ihop till knyten.

Nyp ihop,lägg den hopnypta sidan neråt i formar.

Täck över och låt jäsa ca 30 minuter.

Sätt ugnen på 225-250 grader.

Pensla med ägg.

Grädda i mitten av ugnen 8 – 10 minuter.

Låt bullarna svalna lite.

• ca 1 kg grovmosad ÄKTA kalvdans
• 4 stora ägg
• 1 dl socker
• 3 dl mjölk
• ½ dl vetemjöl
• 1 dl hackad mandel + 3 st bittermandlar

Vispa samman ägg, mjöl, socker och mjölk, blanda i den sönderrivna kalvdansen och de hackade mandlarna
Häll alltsammans i smord ugnssäker form, baka tills den stelnar ca 1 tim i 170 grader

Serveras ljummen med lättvispad grädde och jorgubbssylt

Smaklig måltid !!