Under vår lansering av Kalvdans möter vi en växande skara entusiaster.
Bidra gärna med Ditt speciella minne eller varför inte med favoritreceptet! Skicka brev per e-post till:
Kkalvdans@tele2.se Nedan följer tips hur Du värmer och serverar! SERVERINGSTIPS Kalvdansen smakar allra bäst när den serveras ljummen. Den går bra att värma i vanlig ugn eller micro (aluminiumformarna fungerar i microugn) eller stekas i skivor i lite smör i stekpanna . Kullings Kalvdans tillverkas av ko-råmjölk och smaksätts med salt, socker och kryddor Kalvdansen vasslar sej gärna - det är en helt naturlig process Kullings Kalvdans påminner till både smak och konsistens om Pannacotta/ Créme Brylé Kullings Kalvdans innehåller varken ägg eller mjöl – och kan därmed ätas av både gluten- och äggallergiker Kullings Kalvdans är "smal" mat - bara ungefär 5% fet Kalvdansen kan med fördel serveras i portionsbitar - dela den med vass kniv eller stans och lyft upp bitarna med tårtspade Extra festlig blir den av att bränna ett lager socker på toppen När den är kanelkryddad passar den bra att serveras ihop med äpplemos – eller vilken sylt som helst …som inte är onödigt söt. Och visst kan man äta den precis som den är eller ringla över sirap eller honung, mums !!! Kalvdansen kan även beställas med annan kryddning t ex kardemumma eller helt naturell.Den kan även bakas helt utan socker och passar då särskilt bra till diabetiker Kalvdans kan alltid ätas …som dessert , som"eget" mål eller mellanmål. Den är lätt att äta och nyttig - en bra kombination. Många äldre minns den från barndomen och kalvdansen ger även igenkännandets glädje- en nog så viktig "krydda" SMAKLIG MÅLTID! önskar vi på KULLINGS KALVDANS Tel 0702-642505 www.kullingskalvdans.se Kkalvdans@tele2.se
GP-s testpatrull på Restaurang Fond i Göteborg:
Dessert 5/5: Våra småländska hjärtan bultade lite extra, när vi upptäckte attklvdans (110 kr) fanns kvar på menyn. En skapelse som görs på råmjölk, och Fond har piffat upp den lite genom en lätt karamellisering på ytan. Till detta serveras äpple, och det är så ursvenskt (i modern tappning) att man tappar andan. 2008-06-13 Borås Tidning Prisad slow food i Eggvena
Kalvdans är utvald som en av fem maträtter och två djurarter i Sverige till Slow Foods "Smakernas ark". Läs mer
| 
